Elkészítés
A sütőtököt megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, fóliába csomagoljuk, és 200 fokon a sütőben kb. 1 óra alatt puhára sütjük. Ha megsült, a fóliát kinyitjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A tökhúst kikaparjuk, tiszta konyharuhába tesszük, és a segítségével kicsavarjuk, hogy a massza a lehető legszárazabb legyen. Összedolgozzuk a kukoricadarával, a tojással, a liszttel, a tejjel, a tejszínnel, és sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Két evőkanál segítségével forrásban lévő vízbe szaggatjuk. Ha feljött a víz tetejére, még 5 percig főzzük, és szűrőkanállal kiszedjük.
Serpenyőben felolvasztjuk a vajat, beledobjuk a zsályaleveleket, és átforgatjuk benne a galuskákat. Óvatosan összerázzuk, sózzuk, és tálaljuk. Adhatunk mellé tejfölt vagy reszelt sajtot.
Fotó: Győrfi Viktória
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.