Name: Sütőtökös keksz | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Margarin; 30 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 40 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg étcsokoládé; 40 dkg sütőtökpép; csipet Só; 25 dkg zabpehely; 2 teáskanál Fahéj

Elkészítés

A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojással jól kikeverjük, majd apránként hozzáadjuk a csipet sóval, sütőporral, fahéjjal elkevert lisztet, a sütőtökpépet, az apróra vagdalt csokoládét, végül a zabpelyhet. Ízlés szerint gazdagíthatjuk mazsolával, dióval, a fahéj mellett lehet egy kis gyömbért és szerecsendiót is hozzáadni.
Az így kapott masszát fél órán át pihentetjük a hűtőben.
Sütőpapírral bélelt tepsibe, kanállal, egymástól kb. 3 centire kis halmokat rakunk, majd vizes kézzel vagy villával lelapogatjuk őket. Kb. 170-180 fokra előmelegített sütőben, 8-10 perc alatt megsütjük, majd óvatosan leszedjük a kekszeket a sütőpapírról. Vigyázzunk, ne süssük túl, vegyük ki, amikor még vilagos és puha. Kihűlés után sem lesz kemény, inkább kicsit piskóta állagú, de nagyon finom, kicsit mézes jellegű az íze.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Diorissimo88 küldte. Köszönjük!