Szilvalekváros parasztkifli

1. Két deciliter langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük benne, és hagyjuk, hogy felfusson.
2. Közben a lisztet a tojássárgájával, a sóval, a zsírral, a cukorral egy tálba készítjük, hozzáadjuk a felfutott élesztős tejet, és a maradék 3 dl tejet, és jól összedolgozzuk fakanállal, addig, míg a tészta kisimul és hólyagos nem lesz. Meleg helyen, letakarva egy óráig kelesztjük.
   
3. Lisztezett deszkára borítjuk, kinyújtjuk, 6x6cm-es kockákra vágjuk, és megtöltjük szilvalekvárral. A tetejét megkenjük a felvert tojással,megszórjuk diós cukorral, és előmelegített sütőben20-25 perc alatt készre sütjük.
   

VAJAS, SAJTOS, DIÓS, MÁKOS - A LEGJOBB KIFLIK EGY HELYEN - VÁLOGATÁS >>>

15 ISTENI HÁZI KIFLI, ZSEMLE, KENYÉR, HOGY NE KELLJEN TÖBBÉ A SARKI PÉKHEZ MENNED >>>