Name: Szilvalekvárral töltött tepertős papucs | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 24
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 1 ek Cukor; 3 dl Joghurt; 3 dkg Élesztő; Só; Bors; 30 dkg tepertőkrém; 2 db Tojás; 1 üveg szilvalekvár; Fahéj; Porcukor

Elkészítés

A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukorral és egy evőkanál joghurttal felfuttatott élesztőt. A tetejére lisztet szórunk, 10 percig állni hagyjuk.
Ezután hozzáadjuk a sót, a borsot, a darált tepertőt, egy tojást, a maradék joghurtot és összegyúrjuk.
A tésztát kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, majd megtöltjük lekvárral és az ellentétes széleit felhajtva papuccsá formáljuk. Ha túl híg a lekvár, egy tojássárgáját belekeverhetünk, ettől jobban összesül.
A szilvalekvárral töltött papucsokat sütés előtt tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg a teteje szépen megpirul. Amikor kihűlt, fahéjas porcukorral megszórjuk.