Name: Tejes pite, ahogy anyukámtól tanultam | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 3 ek Kristálycukor; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 l Tej; 30 dkg Liszt; 2 ek Vaj; Porcukor; Baracklekvár

Elkészítés

Egy keverőtálba tesszük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot.
Hozzáöntünk 2-3 dl tejet, és jól elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, és azzal is jól elkeverjük. Végül apránként hozzákeverjük a megmaradt tejet. Fontos, hogy a tészta hígabb legyen, mint a palacsintatészta!
A masszát egy kizsírozott tepsibe öntjük (nagy gáztepsibe való adag), a tetejét meglocsoljuk olvasztott vajjal. Közepes lángon, kb. 1 óra alatt szép pirosra sütjük. Tálaláskor porcukorral vagy baracklekvárral kínáljuk.