Name: Tepsis sajtos karaj rukkolás krumplipürével | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szelet Karaj; 10 dkg főtt-füstölt csemegekaraj; 20 dkg edámi sajt; 1 kis pohár Tejföl; 5 dkg Vaj; 75 dkg Burgonya; 5 dkg Vaj; 5 dkg Parmezán; 1 marék rukkola; Só

Elkészítés

A húst kiklopfoljuk, besózzuk, és egy fél órárt állni hagyjuk.
Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, majd belehelyezzük a karajszeletket. Mindegyik szelet húsra teszünk egy-egy kis darab vajat, erre egy-egy szelet csemegekarajt, majd az egészet vastagon beborítjuk tejföllel, és megszórjuk a lereszelt sajttal. 175 fokon 45 percig sütjük, míg a sajt aranybarna nem lesz.
A krumplipüréhez a krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk, krumplinyomón áttörjük, majd a langyos tejjel, a vajjal és a parmezánnal kikeverjük, éshozzáadjuk a megmosott, felaprított rukkolát.

NÉZD MEG AZ ELKÉSZÍTÉST VIDEÓN: