Elkészítés
Keményre főzünk összesen 8 tojást, majd megtisztítjuk, kettőt apróra összevágunk. A sonkát is apróra vagdaljuk. Kivajazunk és liszttel meghintünk egy 12 db-os muffinsütőformát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Összekeverjük a lisztet és a sütőport, sóval, borssal, a szerecsendióval fűszerezzük. A puha vajat kikeverjük a maradék 2 tojással, a kefirrel, majd hozzáadjuk a sonkát, és a liszttel elkeverjük. A végén beleforgatjuk az összevágott főtt tojást. A masszát elosztjuk a muffinformákba. A sütőben 20 percig sütjük.
Közben a maradék 6 főtt tojást négybe vágjuk, felszeleteljük. A sonkát apróra felkockázzuk. A tejfölt kikeverjük a majonézzel és a mustárral. Sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a felszeletelt tojást. Hűtőbe tesszük.
A megsült muffinokat kivesszük a formából, hűlni hagyjuk, majd a tetejüket levágjuk. Tojássalátát teszünk rá, majd visszatesszük a tetejére a levágott kalapokat.
Fotó: Komáromi Zoltán
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.