Name: Tökös lecsó majorannával | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olaj; 2 fej Vöröshagyma; 1 tk fűszerpaprika; 30 dkg lecsópaprika; 30 dkg főzőtök; 20 dkg Paradicsom; 1 kis marék majorannalevél; Só; Bors; 30 dkg Cukkini

Elkészítés

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megfonnyasztjuk rajta az apróra vágott hagymát. Amikor már üveges, lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával és elkeverjük.
Ezután visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a feldarabolt paprikát és a nagyobb kockákra vágott tököt, kb. 5 percig főzzük, majd, ha kissé összeesett, hozzáadjuk a darabolt paradicsomot is.
Friss majorannával fűszerezzük, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint. Közepes lángon, időnként megkeverve addig főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek, de még kellemesen haraphatóak.

Még több lecsórecept >>>

Shakshuka videón >>>

Nyári ételek >>>