Name: Töltött gömbcukkini | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db gömbcukkini; 20 dkg kolbászhús; 1 db Csiperkegomba; 0.5 db Paradicsom; 0.5 db csípős hegyes paprika; 1 db Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 6 szál Petrezselyem; 1 db Tojás; Só; őrölt fekete bors; őrölt pirospaprika; Kakukkfű; 2 dkg borseprős sajt; 3 dkg füstölt sajt; 4 db újkrumpli; 2 ek Olívaolaj

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és félig megfőzzük, a cukkinit pedig héjastul, a forrástól számított 10 percig főzzük.
A cukkini sapkáját levágjuk, a magját eltávolítjuk, majd félretesszük. A zöldségeket felaprítjuk, összekeverjük a darált hússal és a tojással. Betöltjük a cukkiniba.
Egy nagy serpenyőbe olajat locsolunk, belerakjuk a megtöltjük a cukkinit, mellé a krumplit, majd berakjuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, 45 percre. Kihúzzuk a tepsit, és megszúrjuk a cukkiniket a kétféle reszelt sajttal, majd visszatesszük. 15 perc után átállítjuk grill fokozatra. Tálaláskor félbevágjuk a cukkinit, tányérra rakjuk, szedünk mellé 2 db krumplit, majd petrezselyemmel díszítjük.

Megjegyzés

A piacon még egyszer sem láttam gömbcukkinit, a kertünkben viszont termett egy szép nagy példány. Egyértelmű volt, hogy nem leves lesz belőle, hanem megtöltöm.

Recept értékelése

Egészséges

A természet kincse ez a fűszer, megízesíti az ételeket, de csak kesztyűben szabad gyűjteni

Megyeri Sára

Töltött gömbcukkini

Elkészítés

Recept értékelése

Ajánljuk még

Pikáns böllérleves

Csomboros töltött káposzta