Kínai szezámmagos csirke
Babgulyás
Tojásos nokedli fejes salátával
Zsemlegombóc
Dubarry-csirkemell
Vadas marha
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Klasszikus túrógombóc fahéjas tejföllel
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Hagymás rostélyos
Mézes-mustáros csirkemell
Kijevi csirkemell rizibizivel
Finomfőzelék
Klasszikus stíriai metélt
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Tárkonyos csirkeraguleves
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Rakott zöldbab darált hússal
Rigójancsi, ahogy mi szeretjük
Mákos guba
Hozzávalók
Elkészítés
- Elkészítjük a tölteléket: az aszalt szilvát negyedekbe vágjuk, rumban áztatjuk, majd leszűrjük róla a rumot. Dióval, cukorral, narancslével összekeverjük. A narancs darabokat vízben áztatjuk, majd leszűrjük, dióval, cukorral, narancslével összekeverjük.
- Az olvasztott mézet a porcukorral, margarinnal, tojásokkal habosra keverjük. A lisztet a fűszerekkel, szódaporral elkeverjük. Egy tálba tesszük és a kikevert masszával összegyúrjuk. Folpacba csomagoljuk és hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap enyhén lisztezett deszkán finoman átgyúrjuk.
- A tésztát 3 részre osztjuk: egyik darabból hosszú rudakat sodrunk, majd kb 1.5 centiméterenként átvágjuk. Minden darabból diónyi nagyságú gombócokat formázunk. 1 nagy sütőlemezt sütőpapírral befedünk. A kis golyókat rátesszük, ujjunkkal benyomjuk egy kicsit ellapítjuk. 3 cm távolságra tesszük, mivel sütés közben térfogató megnő.
- 190 fokra melegített sütőben 12 perc alatt megsütjük.
- A másik két darabot egyenként kinyújtjuk 3 mm vastagra. 5-6 cm-es pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. A közepére teszünk a töltelékből. Felhajtjuk az oldalait, középen összecsípjük, majd gömbölyűre formázzuk. Az összecsípett rész kerül a sütőlemezre alulra.
- A fehérjéket a porcukorral kézi mixerrel jó sűrűre keverjük, majd vízgőzre téve jól felverjük. A kihűlt mézeseket ízenként egy nagy tálba tesszük, a cukormázat három részre osztjuk, majd ráöntjük. Egy fakanállal jól átforgatjuk úgy, hogy a sütemény teteje és az alja is mázas legyen. Ezután egyenként rácsra tesszük.
- A szilvás töltelékesre csokoládét csurgatunk, hogy meg tudjuk különböztetni. A narancsosra pedig a fehér csokoládét olvasztjuk, ami előtte a színezékkel összekvertünk. Kb 5 óra alatt megszáradt. Selyempapírral rétegezve dobozba tettem.
Megjegyzés
Régi ,szép időkből tartogatom a receptet. Most készült először,az interneten sem találkoztam vele. Még egy adag puszit sütöttem,2/3 része töltött,a többi hagyományosan. Nagyon finom,puha,egyszerre fogyasztható.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Recept
Egyszerű
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
45 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
2025.02.15.
Recept
Egyszerű
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
30 perc
|
16 adag
|
Megfizethető
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu