Elkészítés
A felkockázott kandírozott narancsot áztassuk a vodkába, és pihentessük egy éjszakán keresztül. A puszedlitésztához olvasszuk meg a vajat és a mézet vízgőz fölött. Hagyjuk kissé kihűlni, majd adjuk hozzá a tojások sárgáját. Szitáljuk tálba a porcukrot a liszttel, a kakaóporral, a sütőporral és a fűszerkeverékkel. Adjuk hozzá a tejfölt a mézes keverékkel együtt. Dolgozzuk alaposan össze, formázzuk gombóccá, majd tegyük a hűtőbe egy éjszakára.
A töltelékhez dolgozzuk össze az őrölt mandulát a porcukorral, a leszűrt narancskockákkal és a lekvárral. Letakarva tegyük a hűtőbe 30 percre.
A puszedlitésztából formázzunk apró gömböket, majd lapítsuk ki kissé. A közepébe adagoljunk kevés tölteléket, majd ismét formázzuk gömbbé. Süssük 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig.
A mázhoz forraljuk fel a tejszínt a vaníliaaromával és a gyömbérrel, majd öntsük a finomra reszelt étcsokoládéra. Pihentessük 1/2 percig, majd habverővel keverjük simára. Végül egyenként mártsuk bele a puszedliket, majd helyezzük mindet sütőpapírral bélelt tálcára. Tegyük a hűtőbe, hogy a máz megszilárduljon.
A díszítéshez olvasszuk fel vízgőz felett a tejcsokoládét, keverjük össze az olajjal, és díszítsük vele a puszedliket.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.