Name: Töltött szűzpecsenye | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: Majoránna; 2 db zsemle; 50 dkg gomba; 2 ek Olaj; 12.5 dkg krémsajt; 5 dkg füstölt sajt; 5 dkg trappista sajt; 8 dkg Bacon; Petrezselyemzöld; 1 fej Vöröshagyma; Fokhagyma; Só; Bors; ízlés szerint Majoránna; 2 db Szűzpecsenye; 2 evőkanál Mustár; 1 evőkanál Méz; 1 evőkanál Olaj; 25 dkg Bacon; 5 dkg trappista; ízlés szerint Petrezselyemzöld; ízlés szerint Fokhagyma

Elkészítés

A töltelékhez a zsemlét vízbe áztatjuk, a felszeletelt gombát az olajon megsütjük. A zsemlét kinyomkodjuk, és összekeverjük a gombával, a reszelt sajtokkal, a felaprított baconnel, petrezselyemzölddel és vöröshagymával és a zúzott fokhagymával. Megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk majorannával. Alaposan összedolgozzuk.
A szűzpecsenyét lehártyázzuk, megvágjuk, kiterítjük, majd betöltjük a töltelékkel, és hústűvel összetűzzük.
Kívülről megsózzuk, majd bekenjük a méz, a mustár és az olaj keverékével. Ezután a szeletelt baconbe csomagoljuk, tepsibe rakjuk, meglocsoljuk olajjal, majd fóliával letakarva hűtőbe tesszük 1 éjszakára.
200 fokos sütőben fólia alatt 20 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és további 5 perc alatt pirosra sütjük.

Ajánljuk még:

SZŰZPECSENYE, KARAJ, TARJA, OLDALAS: A LEGJOBB ÉTELEK SERTÉSHÚSBÓL >>>
KARAJ, TARJA, COMB >>>
FOKHAGYMÁS-ROZMARINGOS SZŰZÉRME KRUMPLIVAL >>>