Name: Vaníliapuding tojás nélkül | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.25 dl Tej; 2.5 dkg étkezési keményítő; 1 ek Vaníliás cukor; 1 rúd vanília; 1.25 dl Habtejszín; 3 dkg Cukor; 1 dkg Vaj; 0.5 tk étkezési keményítő; 1 tk Vaníliás cukor; 1 ek Tej; 1 dl Habtejszín; 1 dkg Cukor

Elkészítés

A pudinghoz 5 ek tejet csomómentesre keverünk a keményítővel elvegyített vaníliás cukorral.
A felhasított vaníliarúd belsejét kikaparjuk. A maradék tejet elkeverjük a vaníliavelő felével, a tejszínnel, a cukorral és a vajjal, majd felforraljuk.
Az keményítős keveréket a forró tejbe csorgatjuk, és összeforraljuk. Végül a pudingot adagonként formákba töltjük, és legalább 2 órát hűlni hagyjuk.