Name: Vendégváró sajtkrémes falatkák | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg friss élesztő; 1 csipet Cukor; 1.5 dl langyos tej; 50 dkg Liszt; 2 db Tojás; 15 dkg Vaj; 1 mokkáskanál Só; 15 dkg tömlős sajtkrém; 15 dkg reszelt sajt; 2 db kápia paprika; 1 csokor Petrezselyemzöld; 1 ek olvasztott vaj; 1 db Tojás; 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. Összegyúrjuk a liszttel, a tojással, a vajjal és a sóval, majd kelesztőtálba tesszük, és letakarva, meleg helyen kb. 35 perc alatt a duplájára kelesztjük.
A tésztát kilisztezett deszkára tesszük, és kettévágjuk. Az egyik darabot kinyújtjuk, megkenjük a tömlős sajttal, és megszórjuk a reszelt sajttal, a felaprított paprikával és petrezselyemzölddel.
Végül feltekerjük, mint a bejglit. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal, majd a felvert tojással, végül megszórjuk reszelt sajttal.
Egy nagyobb pogácsaszaggatóval félholdakat vágunk a tekercsből. A falatkákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd a másik cipóval is ugyanígy járunk el.
Hideg sütőbe téve 200 fokon kb. 35 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés

Hideg sütőbe téve szépen megkelt, ahogy melegedett a sütő. Jó étvágyat kívánok hozzá! Nagyon finom, sós vendégváró.