Name: Virslivel fűzött lepény - lépésről lépésre! | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Liszt; 1.5 dl Tej; 1.5 dkg friss élesztő; 1 db Tojássárgája; 1 tk Só; 1 tk Cukor; 1 tk Oregánó; 1 ek Vöröshagyma; késhegynyi Őrölt bors; 2 ek Olaj; 9 db Virsli; kevés Tej; 1.5 dl Tej; 1.5 dkg Élesztő; 2 db Tojás; 1 csapott teáskanál Só; 1 csapott teáskanál Cukor; 1 teáskanál Oregánó; 1 evőkanál Vöröshagyma; késhegynyi Őrölt bors; 2 evőkanál Olaj

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral felfuttatjuk. A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, és a többi hozzávalóval együtt közepes keménységű tésztát gyúrunk belőle. Egy kevés liszttel meghintjük, és letakarva, langyos helyen, kb. 40 perc alatt a duplájára kelesztjük.
A tésztát lisztezett deszkán kb. 25x35 cm-es méretre nyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, kezünkkel elegyengetjük. Derelye- vagy pizzavágó segítségével hosszanti irányban végigvágjuk a tésztát, a végeinél kb. 2 cm-re meghagyjuk a széleket. A virsliket hosszában félbevágjuk, és beszőjük a tésztacsíkok közé.
Kevés tejjel elkevert tojással lekenjük, majd előmelegített 180 fokos sütőben (hőálló edényben 2 dl vizet a sütő aljába teszünk, hogy se a tészta, se a virsli ne száradjon ki) pirosra sütjük.
Ízlés szerint zöldfélékkel, mustárral, majonézzel, kechuppal tálaljuk.

12+1 OLCSÓ VACSORA VIRSLIBŐL >>>

VIRSLI VARIÁCIÓK MINDEN NAPRA: FRANKFURTI LEVES, HOT-DOG ÉS PARTIFALATKA >>>