Name: Zöldbabos paprikás krumpli | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Vöröshagyma; 5 ek napraforgó olaj; 1 tk fűszerpaprika; 1 db Paprika; 1 kg Burgonya; 1 l Víz; Só; Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Zöldbab; 30 dkg Kolbász

Elkészítés

Megpucolt hagymát felkockázzuk, olajon megdinszteljük, megszórjuk fűszerpaprikával. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, a megpucolt, felkockázott burgonyát, és felöntjük vízzel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Amikor félig megfőtt a burgonya, hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, az apróra vágott zöldbabot, és készre főzzük.