Name: Kolbászos paprikás krumpli | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg krumpli; 4 tk Pirospaprika; 2 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 4 db Virsli; 1 szál füstölt kolbász; Só; Bors; Ételízesítő; Víz; Olaj

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, majd az olajon üvegesre pirítjuk. A zúzott fokhagymát 20 mp-ig pirítjuk. A tűzről lehúzva hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, majd elkeverjük vele. Beletesszük feldarabolt kolbászt, majd felöntjük 0,5 dl vízzel.
Beletesszük a megpucolt és felkockázott krumplit, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Megsózzuk, megborsozzuk. Felforraljuk, majd lassú tűzön kb. 20-30 percig főzzük fedő alatt, néha belekeverünk. Ezután hozzáadjuk a feldarabolt virslit, és még kb. 5 percig főzzük.
Tejföllel a tetején tálaljuk.