Name: Csípős rizses lecsó füstölt szalonnával és kolbásszal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 szelet Szalonna; 1 szál füstölt kolbász; 10 dkg Virsli; 50 dkg lecsópaprika; 2 db csípős hegyes zöld paprika; 8 db csilipaprika; 2 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Paradicsom; 0.5 pohár Rizs; napraforgó olaj; Só; Bors; csípős piros paprika; 3 db csilipaprika

Elkészítés

A szalonnát csíkokra, a paprikákat karikára vágjuk, a hagymákat feldaraboljuk, a paradicsomot nyolcadoljuk.
Egy serpenyőbe öntünk egy kevés olajat, beletesszük a szalonnát, amikor megsült, hozzáadjuk a hagymákat, a csilit és a rizst. Megpirítjuk, majd beletesszük a paprikákat, végül a paradicsomot és megfűszerezzük.
Felszeleteljük a kolbászt és a virslit, amikor már majdnem kész a lecsó, beletesszük. Néhány perc után levesszük a tűzről, és lefedve hagyjuk, hogy tovább párolódjon a rizs. Rozskenyérrel és vörösborral fogyasztjuk.

Megjegyzés

Ez az egyik kedvenc lecsóm. Csak azok olvassák, akik szeretik és bírják a csípőset.