Name: Zöldfűszeres sertéstokány tortellinivel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg konyhakész sajtos tortellini; 40 dkg Sertésszűz; 3 db Póréhagyma; 1 fej Vöröshagyma; 25 dkg gomba; 15 dkg zöldfűszeres sajtkrém; 1 csokor Petrezselyem; 0.5 db Citrom; Só; 2 ek Olaj; 0.5 db húsleveskocka; 0.5 tk étkezési keményítő; Bors

Elkészítés

Kifőzzük a tortellinit forrásban lévő, sós vízben, a csomagolásán megadott utasítás szerint, majd leszűrjük és lecsepegtetjük.
Felforrósítjuk az olajat, és 1-2 perc alatt megpirítjuk rajta a megtisztított, felcsíkozott húst. Hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott, gyűrűire bontott pórét, a meghámozott, felkockázott vöröshagymát, továbbá a megtisztított, négyfelé vágott gombafejeket, és együtt pirítjuk további 2-3 percig. Közben feloldjuk a leveskockát 2 dl forró vízben.
A zöldséges húshoz keverjük a sajtkrémet, felöntjük az alaplével, majd besűrítjük a kevés vízzel simára kevert étkezési keményítővel. Meghintjük a ragut a finomra vágott petrezselyemmel, és a citrom kifacsart levével ízesítjük. Végül sózzuk, borsozzuk, és a tortellinivel tálaljuk.