Zöldségleves petrezselymes nokedlivel

1. A kacsazsíron megdinszteljük az apró kockára vágott zöldségeket. Megsózzuk és megborsozzuk, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a húsleveskockát és egy kevés ételízesítőt. Ezután felforraljuk és kis lángon, fedő alatt főzzük.
2. Amíg a leves forr, elkészítjük a nokedlit. Összekeverjük a tojást egy kevés liszttel és vízzel, hozzáadjuk a felaprított petrezselymet, és tésztává gyúrjuk.
3. Amikor a levesben megpuhultak a zöldségek, beleszaggatjuk a nokedlit, és néhány perc alatt készre főzzük. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.

SERTÉSPÖRKÖLT TARHONYÁVAL

MEXIKÓI BABLEVES CSIRKEMELLEL