Ropogós házi bagett

1. Az élesztőt langyos vízbe morzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk.
   
2. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd az élesztőt és jól összegyúrjuk. A tésztát letakarjuk és meleg helyen legalább egy órán át kelesztjük.
   
3. Amikor megkelt, lisztes deszkára kiboríjuk. A tésztát három egyenlő részre elosztjuk, és hosszú kenyereket formázunk belőle. A tetejüket bevagdossuk, megszórjuk nagyszemű sóval, majd fél órán át hagyjuk kelni.
   
4. Fél óra pihentetés után 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
   

BAGETT, A LEGROPOGÓSABB KENYÉR >>>