Name: Albán krémes | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 12 ek Víz; 20 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Kakaópor; 1 tk Szódabikarbóna; 4 ek Cukor; 2 csomag vaníliás puding; 7 db Tojásfehérje; 5 dl Habtejszín; 2 csomag habfixáló; 1 csomag Vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához a tojássárgáját a cukorral és a vízzel elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a szódabikarbónát. Beleöntjük egy tortaformába vagy tepsibe és 200 fokon kb. 15 percig sütjük.
Amíg sül a tészta, fél liter vízben felfőzzük a cukrot és a vaníliás pudingot. A tojásfehérjéket felverjük, és még melegen belekeverjük a pudingot.
Ha a tészta megsült, a krémet rákenjük, majd még 5 percre visszatessszük a már kikapcsolt sütőbe.
A habtejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral felverjük, és a kihűlt süteményre kenjük, végül megszórjuk kakaóporral, és fogyasztásig a hűtőbe tesszük.