Name: Töltött mézes krémes egyszerűen | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 7.5 dkg Margarin; 5 ek Tej; 5 ek Méz; 22 dkg Cukor; 1.5 mokkáskanál Szódabikarbóna; 60 dkg Liszt; 2 db Tojás; Vaj; 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 mokkáskanál Sütőpor; 6 ek Liszt; 6 ek Búzadara; 6 dl Tej; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Margarin; 30 dkg Baracklekvár; 15 dkg csokoládé; 2 ek Étolaj

Elkészítés

A margarint, a tejet, a mézet és a cukrot vízgőz felett felolvadásig, jó habosra keverjük (lehet kézi mixerrel). Gőzről levéve hozzádolgozzuk a szódabikarbónával elkevert lisztet és a tojásokat, és könnyen nyújtható tésztává dolgozzuk. Szükség esetén tehetünk még hozzá egy kis tejet.
A tésztát 3 cipóra osztjuk, tepsinagyságúra kinyújtjuk és a tepsi vajjal megkent hátoldalán a tésztalapokat egyenként világosra sütjük 180 fokon.
Ugyanakkora tepsiben megsütjük a piskótát. A tojásokat a cukorral elektromos habverővel habosra keverjük, és fakanállal hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet is és 180 fokon megsütjük a piskótát.
A krémhez a búzadarát a tejjel és a cukrokkal felfőzzük, majd kihűtjük, és habosra keverjük a margarinnal.
Az egyik mézes lapot megkenjük baracklekvárral, ráhelyezünk egy újabb mézes lapot, amit megkenünk a krémmel, majd beborítjuk a piskótalappal. A piskótalapot megkenjük krémmmel, végül rátesszük a harmadik mézes lapot. Amikor összeállítottuk, egy nagy nehezéket teszünk a süteményre, és 3-4 órán át rajta hagyjuk.
A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk, és a süteményt bevonjuk vele. Összesen 24 órát állni hagyjuk, hogy megpuhuljon, így szépen szeletelhető lesz.