Name: Egyszerű almafánk | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Alma; 0.5 db citrom leve; 2 db Tojás; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 18 dkg Liszt; 0.5 csomag Sütőpor; Olaj; Porcukor; Fahéj

Elkészítés

Az almát nagylyukú reszelőn lereszeljük, meglocsoljuk egy kevés citromlével, és állni hagyjuk egy kicsit.
A tojást habosra verjük a cukorral és a sóval. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, majd kisebb adagokban hozzákeverjük a felvert tojáshoz, majd belekeverjük a lereszelt almát is (előtte még érdemes kinyomkodni a levét). Ha túl lágy lenne az almás tészta, hozzáadunk még egy kis lisztet.
Egy mélyebb serpenyőben egy ujjnyi olajat felforrósítunk és két kanál segítségével beleszaggatjuk a tésztát. A fánkokat aranybarnára sütjük, papírtörlőre szedjük és meghintjük fahéjas porcukorral.