Name: Kókuszgolyó - kakaó nélkül! | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 3 ek Liszt; 5 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Vaj; 10 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Darált keksz; 5 dkg Darált mandula; 5 dkg Kókuszreszelék

Elkészítés

A tejet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot és csomómentesre keverjük, majd közepes lángon, folyamatos kevergetés közben sűrűre főzzük.
Beletesszük a vajat, addig kevergetjük, amíg elolvad, majd hozzáadunk annyi kókuszreszeléket, hogy könnyen lehessen formázni (ne legyen lágy, de nagyon kemény se a massza). Hozzáadjuk a darált kekszet és a mandulát, majd hagyjuk hűlni, kb. 20 percig.
Ezután golyókat formázunk belőle, majd meghempergetjük a kókuszreszelékben. Azonnal fogyasztható, de akkor a legjobb, ha 1-2 órára a hűtőbe tesszük.