Name: Amerikai palacsinta túrósan málnaöntettel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 2 bögre Liszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 50 dkg Túró; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukor; 1 pohár Tejföl; 1 db Citrom; 0.5 dl Habtejszín; málnadzsem; 1 ek Víz

Elkészítés

A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá felverjük. A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a tejet, a vaníliás cukrot, a csipet sót és a tojások sárgáját, alaposan elkeverjük. Utána a tojáshabot lazán a palacsintatésztába forgatjuk. Elég sűrű lesz, de úgy a jó.
Egy teflonserpenyőt felforrósítunk, majd olajjal átkenünk. Mikor elég forró, belemerünk egy kisebb merőkanálnyi tésztát, kerekre eligazítjuk, majd világosra sütjük. Akkor jó ha buborékok jelennek meg a tésztán. Megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
A töltelék hozzávalóit, a túrót, a vaníliás cukrot, a cukrot, a tejfölt, a citrom reszelt héjját és a habtejszínt habosra keverjük elektromos habverővel, majd megtöltjük vele a meleg palacsintákat. Málna vagy más savanykás dzsemet vízzel elkeverünk és a palacsintákra csurgatjuk, és azonnal tálaljuk.

5 JÓ TANÁCS, HOGY TÖKÉLETES LEGYEN AZ AMERIKAI PALACSINTA >>>

11 AMERIKAI PALACSINTA, AMIT VÉTEK NEM MEGSÜTNI! >>>