Name: Bécsi palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 tk Cukor; 1 csipet Só; 2 ek Olaj; 3 dl Tej; 12 ek Liszt; 2 dl szódavíz; 250 dkg Túró; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Barna cukor; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl; 1 marék Mazsola; 2 dl Tejföl; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Barna cukor; 1 dl Habtejszín; Vaj

Elkészítés

A tojásokat a cukorral, a sóval és az olajjal habosra keverjük egy habverő segítségével, majd felváltva adagoljuk a tejet, a lisztet, és a szódavizet. Csomómentesre keverjük, majd félretesszük pihenni.
A töltelékhez a túrót egy villa segítségével összetörjük, majd hozzáadjuk a cukrokat, a tojást, a tejfölt és a mazsolát.
Egy tetszőleges sütőformát vajjal kikenünk, és a sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd elkezdjük kisütni a palacsintákat, egy olajjal kikent palacsinta sütőben.
A kisült palacsintákat megtöltjük a túrós krémmel, majd félbe vágjuk és ferdén sorba rakjuk a sütőformában.
Végezetül elkészítjük az öntetet: a tejfölt elkeverjük a cukrokkal és a lágyra felvert tejszínnel. Ráöntjük a palacsintákra, rámorzsoljuk a vajat és betoljuk az előmelegített sütőbe kb. 25 percre. Szép pirosra sütjük.