Name: Baconbe göngyölt sajttal töltött húsgolyó | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg darált sertéshús; Só; Bors; 2 fej Hagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 40 dkg szeletelt bacon; 30 dkg félkemény sajt 2; 1 csokor friss petrezselyem

Elkészítés

A fokhagymát és a vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megdinszteljük rajta a hagymákat, majd félretesszük.
A darálthúst tálba tesszük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd hozzáadjuk a dinsztelt hagymát, és az apróra vágott petrezselymet.
A sajtot felkockázzuk kb. 2x2 cm-es darabokra. A húsból golyókat formázunk, közepébe egy-egy sajtkockát teszünk. Figyeljünk, hogy a sajt a hús közepébe kerüljön, nehogy kifolyjon a sütés közben.
A húsgolyókat baconszeletekbe tekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd a 190 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.