Name: Birsalmaleves matcha teával | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db birsalma; 3 ek Cukor; 1 liter Víz; 1 db egész fahéj; 1 db csillagánizs; 1 db Citrom; 2.5 dl Habtejszín; 0.5 csomag Vaníliás pudingpor; 1 db lime; 1 ek vanília kivonat; 1 csipet Himalája só; 0.5 tk matchatea por; 1 db Fahéj; 5 db Szegfűszeg

Elkészítés

A birset meghámozzuk, és szeletekre vágjuk. Egy lábasba vizet öntünk, feloldjuk benne a cukrot, a sót, és beletesszük a birset, majd lassú tűzön forralni kezdjük. Amikor pezsegni kezd, hozzáöntjük a citromlevet, és a lime reszelt héját, majd a fűszereket, és féluhára főzzük.
A tejszínt egy tálkában csomómentesre keverjük a pudingporral és a matchatea porral. A forró levesből beleteszünk egy merőkanálnyit, azzal csomómentesre keverjük, majd folymatos kavarás mellett hozzáöntjük a leveshez. Hozzáadjuk a vanília kivonatot, egyet forralunk rajta, majd tálalhatjuk is.

Megjegyzés

Thanks for logging in, Zsuzsa Némethné!