Name: Birsalmás sajttorta | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg keksz; 1 ek Méz; 10 dkg Vaj; 50 dkg Mascarpone; 3 db Tojás; 3 ek Porcukor; 2 dl Tejföl; 1 csomag fehér csokis pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg birsalma; 1 tk őrölt fahéj

Elkészítés

A kekszet felaprítjuk, majd egy tálba öntjük, belecsurgatjuk a mézet és az olvasztott vajat, majd az egészet összekeverjük. Egy 24 centis tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, majd a kekszes masszát jól belenyomkodjuk egy kanál segítségével.
A sajtkrémet habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a tejfölt, a pudingport, a vaníliás cukrot, majd habverővel alaposan összekeverjük.
A sajtkrémes krémet a kekszes alapra öntjük, a tetejét megszórjuk a kockára vágott birsalmával és őrölt fahéjjal. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 45-50 percig sütjük. Ha megsült, a rácson hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, a tetejét megszórjuk porcukorral, és tejszínhabbal kínáljuk.

Megjegyzés

Már sokfajta gyümölcsből készítettem sajttortát, de birsalmából még nem. Gondoltam, megpróbálom. Érdemes volt .