Elkészítés

Elkészítés: A mandulaszeleteket szárazon rózsaszínűre pirítjuk egy kis serpenyőben. A szilvát kimagozzuk, feldaraboljuk. Egy 26 cm-es átmérőjű tapadásmentes kerek (vagy szögletes) forma alját jól kivajazunk, a mandulával megszórjuk.

A tésztához a tojásokat kikeverjük a cukrokkal, a tejjel, a csipet sóval, a sütőporral elkevert liszttel, felváltva az olajjal.

A formát körberakjuk a szeletelt szilvával, a tésztát egyenletesen elosztjuk a tetején, kicsit odaveregetjük a munkalaphoz, és előremelegített 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

Amikor a sütemény megsült, pár perc pihentetés után késsel a tésztát körben leválasztjuk a sütőforma oldalától, egy enyhén kivajazott tálat helyezünk a forma tetejére, és átborítjuk a süteményt. Ha kellőképpen kivajaztuk a formát, egyben, szépen átborul.

Ha kihűlt, porcukorral megszitálva, szeletelve tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!