Name: Citromos túrótorta pofonegyszerűen | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg kakaós keksz; 10 dkg Vaj; 50 dkg félzsíros túró; 10 dkg Tejföl; 8 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db biocitrom; 1 csomag zselatinlap; 10 dkg Kristálycukor; 1 db biocitrom; étcsokoládé-forgács

Elkészítés

A kakaós kekszet ledaráljuk, és összedolgozzuk a megolvasztott vajjal. Egy 18 cm átmérőjű, kapcsos tortaforma alját és oldalát kibéleljük sütőpapírral, és az aljába nyomkodjuk a kekszes masszát. Hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.
A krémhez a túrót áttörjük, és kikeverjüka tejföllel, a kétféle cukorral, valamint a citromhéjjal. A zselatinlapokat egyesével hideg vízbe áztatjuk, és 5 perc múlva alaposan kinyomkodjuk. A lábasba 3-4 ek vizet öntünk, beletesszük a zselatinlapokat, és kis lángon (ne forraljuk), kevergetve feloldjuk benne. Félretesszük, aztán ha langyosra hűlt, adagonként a túrókrémhez adjuk. Az egészet a formába simítjuk, éjszakára tegyük a hűtőbe tesszük.
A díszítéshez a kristálycukrot a lábasba szórjuk, beletesszük a felkarikázott citromot, és felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. 20-25 percig gyöngyöztetve főzzük, majd kivesszük, lecsepegtetjük.
Tálalás előtt eltávolítjuk a karimát, illetve a sütőpapírt, és a torta tetejét a citromkarikákkal, valamint a csokiforgáccsal díszítjük.