Name: Csirkeraguleves ropogós tésztával | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olaj; 1 fej Vöröshagyma; 40 dkg Csirkemellfilé; 2.5 dl cukrozatlan habtejszín; 1 dl száraz fehérbor; 1 dl húslevesalaplé; Só; Bors; 1 csokor vegyes zöld fűszer; 33 dkg vegyeszöldség-keverék; 27 dkg konyhakész leveles tészta; 1 db Tojássárgája

Elkészítés

Az olajat felforrósítjuk, és megfonnyasztjuk rajta a meghámozott, felaprított hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott csirkemellet, és együtt pirítjuk néhány percig. Felöntjük a tejszínnel, a borral, valamint az alaplével, ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, és 2 percig forraljuk.
A megmosott, finomra vágott zöldfűszer felét elosztjuk 4 db tűzálló tálkában, majd ráhalmozzuk a felengedett zöldségkeveréket.
A leveles tésztát kitekerjük, felvágjuk 4 db négyzetre, és egy-egy tálkára illesztjük. A széleket alaposan lenyomkodjuk. Megkenjük a tetejüket a kissé felvert tojássárgájával, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20 percre. Azután kivesszük, a tésztafedelet megrepesztjük, végül meghintjük a levest a megmaradt zöld fűszerrel.