Name: Húsvéti tárkonyos-tejszínes sonkaraguleves | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db kisebb csirkemell; 25 dkg Sonka; 2 fej vöröshagyma (közepes); 2 gerezd Fokhagyma; 2 szál Sárgarépa; 2 db krumpli; 1 db kisebb zeller; 10 dkg fagyasztott zöldborsó; 2 ek morzsolt tárkony; 2 db leveskocka; 4 ek Olaj; 2 dl Főzőtejszín; Só; Bors; Ételízesítő

Elkészítés

Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a megmosott, szárazra törölt, majd kockára vágott csirkemellet és a feldarabolt sonkát. Ha kifehéredett a hús, felengedjük vízzel.
Belerakjuk a levesbe a felkarikázott sárgarépát, a felkockázott krumplit és zellert, majd a borsót is. A levest tárkonnyal, sóval, borssal és ételízesítővel ízesítjük, és beledobjuk a leveskockát is.
Közepes lángon főzzük. Mikor már minden megpuhult, felöntjük a tejszínnel és utánaízesítjük, ha kell. További 1-2 percig főzzük, majd forrón tálaljuk. Friss kenyeret kínálhatunk hozzá.

Megjegyzés

Különleges leves, amit az ünnepekre is elkészíthetünk, vagy felhasználhatjuk hozzá a maradék húsvéti sonkát.