Name: Csokis mogyorókrémmel töltött kemencés fánk | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 2 dkg friss élesztő; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1.5 dl langyos tej; 1 csipet Só; 2 db Tojássárgája; 5 dkg puha vaj; csokis mogyorókrém; Porcukor

Elkészítés

Egy kis pohárba morzsoljuk az élesztőt, hozzákeverünk egy mokkáskanál cukrot, a kevés langyos tejet, és hagyjuk felfutni.
Egy nagyobb tálba szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a felhabosodott élesztőt, a két tojássárgáját, a csipet sót, a cukrot, a vaníliás cukrot, és annyi langyos tejet, hogy közepesen szoros kelt tésztát kapjunk. Hozzádagasztjuk a langyos olvasztott vajat is, majd cipót formázunk belőle, és hagyjuk megkelni.
Enyhén lisztezett deszkán centi vastagra nyújtjuk, majd köröket vágunk ki belőle. A tésztakorongok felét megkenjük csokis mogyorókrémmel, a tetejére pedig egy-egy üres tésztát rakunk. A széleket gyengéden összenyomjuk, majd sütőpapírral kibélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és ott is hagyjuk kelni még félórát. Végül 180 fokra felfűtött sütőben megsütjük. Langyosan tálaljuk, porcukorral meghintve.