Name: Darálthúsos kifli leveles tésztából | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg mélyhűtött leveles tészta; 2 tk Olívaolaj; 20 dkg Darált hús; 4 ek paradicsompüré; 1 ek szárított zöld fűszer; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Só; 1 csipet őrölt fekete bors; 2 ek Szezámmag; 1 db Tojássárgája; 4 ek Liszt; szezámmag a tetejére

Elkészítés

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és állandó keverés mellett megpirítjuk benne a darált húst. Hozzáadjuk a paradicsompürét és az összezúzott fokhagymát. Sóval, borssal és a zöld fűszerekkel ízesítjük. Kevergetve kb. 10 percig pároljuk.
A felengedett leveles tésztát a belisztezett deszkán kb. 2 mm vastagságúra kinyújtjuk és 1-1 cm széles és 10 cm hosszú csíkokra vágjuk. Henger alakú sütőformára tekerjük, megkenjük tojássárgájával, és megszórjuk szezámmaggal.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben 190 fokon kb. 5 percig sütjük. A tekercseket óvatosan lehúzzuk a sütőformáról. Ha kihűlt, megtöltjük a húsos masszával.