Name: Darált hússal töltött cukkini | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Cukkini; 1 fej Hagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 40 dkg Darált hús; 1 tk Kakukkfű; Só; Bors; 2.5 dl Húslevesalaplé; 5 dkg Sajt

Elkészítés

A cukkiniket megmossuk, a végektől megszabadítjuk, majd hosszában félbevágjuk és a magos részt kanállal vagy karalábévájóval kiszedjük.
A megtisztított hagymát és fokhagymát apróra kockázzuk. A leforrázott paradicsom héját lehúzzuk, és húsát a magos rész eltávolítása után apróra kockázzuk. A darált húst összekeverjük az előkészített hagymákkal és paradicsommal, majd a kakukkfűvel és ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A kivájt cukkiniket megtöltjük a húsos masszával, majd tepsibe vagy tűzálló tálba helyezzük. Felöntjük az alaplével, megszórjuk a reszelt sajttal és az előmelegített sütőbe toljuk kb. 40 percre. Párolt rizs és paradicsomszósz illik hozzá.