Name: Almás palacsinta dióbundában | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 1 ek Cukor; 1 tk vaníliakivonat; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 3 dl Tej; 2 dl szódavíz; 4 db Alma; 20 dkg Sütőtök; 4 ek Cukor; 1 tk Őrölt fahéj; 1 tk reszelt gyömbér; 1 tk őrölt szerecsendió; 6 dkg Liszt; 2 db Tojás; 15 dkg Dió

Elkészítés

Az almás palacsinta hozzávalóiból csomómentes tésztát keverünk, majd 30 percig hűtőben pihentetjük, majd vékonyan kiolajozott serpenyőben hagyományos módon kisütjük a palacsintákat.
A meghámozott almát lereszeljük, kinyomkodjuk a levétől és a sütőtökkel ill. a cukorral együtt addig pároljuk, amíg a felesleges lé elpárolog. Ízesítjük és kihűtjük. A dióbundához illatosra pörköljük a diót, majd ledaráljuk.
A töltelékkel megkenünk egy palacsintát, a két szélét behajtjuk és feltekerjük. A tekercseket először lisztbe, felvert tojásba és végül a darált dióba forgatjuk, majd bő, forró olajban aranybarnára sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Ajánljuk még:

9 ÉDES PALACSINTA, AMINEK KÉPTELENSÉG ELLENÁLLNI! >>>
még több finomság almával >>>