Name: Csirkemell sajtos-burgonyás bundában | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; Só; 2 db Tojás; 1 ek Liszt; 10 dkg Sajt; 1 db Burgonya; 1.5 dl Tejföl; 1 késhegynyi Bors; 5 dl Étolaj

Elkészítés

A csirkemelleket felszeleteljük (4 szeletet kapunk), megmossuk és szárazra töröljük. Mindkét oldalát besózzuk.
Egy tálban összekeverjük a tojást, az 1 ek lisztet, a reszelt sajtot és burgonyát, valamint a tejfölt, végül a borssal ízesítjük.
A csirkemellet először a lisztbe, majd a tojásos keverékbe forgatjuk, és fedő alatt, lassú tűzön, oldalanként 3-3 perc alatt a felhevített olajban kisütjük.