Name: Gyors bableves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg zöldségkeverék; 2 db fehérbabkonzerv; 40 dkg daraboltparadicsom-konzerv; 25 dkg Virsli; 1 csokor Petrezselyem; 2 db húsleveskocka; 1 ek Olaj; 1 fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; Só; Bors; őrölt csili

Elkészítés

A leveskockákat feloldjuk 8 dl forró vízben. Az olajat felforrósítjuk, és megpirítjuk rajta a meghámozott, felaprított vörös- és fokhagymát. Hozzáadjuk a zöldségkeveréket, és együtt pirítjuk további néhány percig. Ezután hozzákeverjük a leszűrt, lecsepegtetett babot, a darabolt paradicsomot, a levével együtt, majd felöntjük az alaplével, és felforraljuk. Közepes lángon főzzük 6 percig.
A babos keverékbe forgatjuk a felkarikázott virslit, és forralunk rajta egyet, végül egy kevés sóval, borssal és őrölt csilivel ízesítjük. A felaprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.