Name: Egyszerű keksztekercs | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált keksz; 20 dkg Porcukor; 4 dkg Kakaópor; 1 csomag Vaníliás cukor; Tej; 10 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 10 dkg Kókuszreszelék; Kókuszreszelék

Elkészítés

A keksztekercs elkészítéséhez összekeverjük a darált kekszet, a porcukrot, a kakaóport és a vaníliás cukrot, majd összegyúrjuk annyi tejjel, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Ezután a tésztát 2 részre osztjuk.
A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Az egyik tésztát kinyútjuk, és kókuszreszelékkel megszórt folpackra helyezzük. Megkenjük a krém felével, majd szorosan feltekerjük.
Ugyanígy elkészítjük a másik kókuszos keksztekercset is. Legalább 3-5 órára hűtőbe tesszük. Felszeletelve tálaljuk.