Name: Joghurtos padlizsánkrém | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Padlizsán; 3 gerezd Fokhagyma; 1 fej Vöröshagyma; 1 ek Mustár; 1 ek Majonéz; 2 ek laktózmentes joghurt; 1 ek Olaj; Só; Bors

Elkészítés

A joghurtos padlizsánkrém elkészítéséhez a padlizsánokat megmossuk, héjastul egy sütőlapra helyezzük, majd 200 fokra előmelegített sütőben 1-1,5 órán át sütjük.
Meghámozzuk, és a belsejét egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az aprítógéppel pépesített vöröshagymát, a mustárt, a majonézt, a joghurtot és az olajat.
Megsózzuk, megborsozzuk és alaposan összekeverjük. 1 órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Az elkészült padlizsánkrémet pirított baguette szeletekre kenve tálaljuk, de zöldségek mellé mártogatósként is tökéletes vendégváró.

Nézzétek meg videón, hogyan készül a joghurtos padlizsánkrém: