Name: Egyszerű tejszínes csokoládétorta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 30 dkg Porcukor; 2 dl Víz; 24 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 6 ek Kakaópor; 7.5 dl Tej; 3 csomag csokoládés pudingpor; 5 ek Kristálycukor; 2 ek Kakaópor; 0.75 üveg Rumaroma; 3 dl Habtejszín; 1 csomag habfixáló; 0.25 üveg Rumaroma; 3 dl Tej; 2 dl Habtejszín; dekorcukor

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. Egy tálban elkeverjük a lisztet, a kakaóport és a sütőport. A tojássárgákat a cukorral krémesre keverjük, apránként hozzáadagoljuk a vizet, és kanalanként hozzákeverjük a kakaós keveréket. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd egy fakanállal lazán a masszába forgatjuk.
A tésztát 3 részre osztjuk, és egy 24 cm-es, sütőpapírral kibélelt tortaformában külön-külön 150 fokra előmelegített sütőben 3 lapot sütünk belőle. A megsült, kihűlt lapokat megkenjük rumaromával elkevert tejjel.
A pudingporokat a cukorral és a tejjel simára keverjük, és lassú tűznél kevergetve sűrűre főzzük, majd lehűtjük. A pudingot a kakaóporral és a rumaromával felhabosítjuk. A tejszínt felverjük, és fokozatosan a pudinghoz keverjük. Végül hozzáadjuk a habfixálót.
A lapokat, a torta oldalát és a tetejét megtöltjük a krémmel. Felverjük a tejszínt, habzsákba töltjük, és ízlés szerint díszítjük vele a tortát, végül megszórjuk dekorcukorral.