Name: Eperturmixos muffin | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: angol
Ingredients: 25 dkg Liszt; 15 dkg Cukor; 10 dkg olvasztott vaj; 2 dl Tej; 2 darab Tojás; 0.5 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; csipetnyi só; 15 dkg friss eper

Elkészítés

A lisztet, a vaníliás cukrot, a sütőport és a sót összekeverjük, a tojást, az olvasztott vajat és a cukrot külön tálban habosra keverjük, majd ezeket alaposan összedolgozzuk.
A megmosott eprek feléből a tejjel turmixot készítünk, hozzákeverjük a masszához, a maradék epret pedig felkockázva szintén hozzáadjuk.
Kivajazott formában, 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.