Name: Epres túrótorta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Liszt; 1 tk Sütőpor; 3 ek Porcukor; 25 dkg Túró; 1.5 csomag Zselatin; 1 db Citrom; 5 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Eper; 0.5 csomag tortazselé

Elkészítés

Az epres túrótorta piskótájához a tojásfehérjét habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és kikeverjük. A tojássárgáját is hozzátesszük, és ezzel is kikeverjük. Végül a sütőporral elkevert lisztet is beletesszük, de ezzel csak nagyon kevés ideig keverjük. Végül sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és 180 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük.
A túróhoz hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a kifacsart citromlevet, a vaníliás cukrot, a porcukrot és a felolvasztott zselatint, majd jó alaposan összekeverjük, és a hűtőbe tesszük.
A kihűlt piskótára rátesszük a túrós krémet, majd beterítjük félbevágott eprekkel, és leöntjük a tortazselével, melyet a csomagoláson található utasítás szerint elkészítettünk. Ezután kb. 4 órát a hűtőben pihentetjük.