Name: Feketeerdei sonkába göngyölt töltött karaj | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 szelet Karaj; Só; 2 db zsemle; Só; Őrölt bors; 3 db Csirkemáj; 1 fej Hagyma; 15 dkg szeletelt fekete erdei sonka; 1 ek Zsír; só ízlés szerint 1; só ízlés szerint 1; Őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés

A zsemlét vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, majd a tojással, a fűszerekkel, a hagymával, a lereszelt májjal összekeverjük. A karajt kiklopfoljuk.
A töltelékből a karajszeletekre kanalazunk, ellapítjuk rajta,majd feltekerjük, és 3 csík, szorosan egymás mellé fektetett sonkászeletbe begöngyöljük.
Zsírral kikent tepsibe sorakoztatjuk a hústekercseket, majd alufóliával lefedve, 230 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük, majd a hőfokot 180 fokra levéve, fólia nélkül további 10 perc alatt szép pirosra sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!

RÁNTOTT, TÖLTÖTT, TEPSIS - LEGJOBB FOGÁSOK KARAJBÓL >>>
30+5 VARIÁCIÓ TÖLTÖTT ÉS GÖNGYÖLT HÚSRA >>>