Name: Feketeerdő-torta Haidy konyhájából | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 9 db Tojás; 2 dkg Kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Cukor; 6 dl meggylé; 2 csomag pudingpor vaníliás; 15 dkg Cukor; 7.5 dkg meggybefőtt; 1 kg tehéntúró; 2 ek Zselatin; 1 dl Víz; 7 dl Tejszín; 3 dl Tejszín; 8 dkg csokoládéforgács; 6 dkg meggybefőtt

Elkészítés

A piskótához a tojássárgáját a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Vajazott, sütőpapírral kibélelt tortaformába tesszük, majd előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük.
A meggylevet a pudingporral és a cukorral állandóan kevergetve sűrű krémmé főzzük. A zselatint 1 dl vízbe áztatjuk, majd addig melegírjük, míg teljesen feloldódik.
A tejszínt verjük kemény habbá, csorgassuk bele a zselatint, és keverjük jól össze a túróval. A meggyes és a túros tejszínes masszát külön-külön habzsákba töltjük.
A piskótát három lapba vágjuk, két lapot fektessünk egymás mellé, és a töltelékeket körben, csíkonként váltakozva, egyforma magasságban nyomjuk rá úgy, hogy a tejszínesből valamennyi krém megmaradjon.
A meggyszemeket belenyomkodjuk a meggylében főzött krémbe. A lapokat helyezzük egymásra, fedjük be a harmadikkal.
A félretett tejszínes krémmel a tetejét és az oldalát bevonjuk, majd hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen.
Végül az oldalát szórjuk be csokoládéforgáccsal, a tetejét díszítsük tejszínhabbal, meggyszemekkel.

Megjegyzés

Ezt a tortát már többször elkészítettem, köztük egyszer a barátomnak, akinek egy svédországi látogatásom során csináltam meg, nagy sikere volt.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Feketeerdő-torta Haidy konyhájából

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Kávés kókuszgolyó

Klasszikus macskaszem

Asszonykonty

Klasszikus meggyes piskóta

Meggyes torta

Meggyes krémes

Villámgyors meggyes bögrés süti

Meggyes-pudingos pite

Márványos-meggyes kevert süti

Hasonló receptek

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Toplista

Legolvasottabbak

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka

Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival