Name: Egyszerű hókifli (gluténmentes recept) | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 50
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kukoricaliszt; 4 dkg Hajdinaliszt; 5 dkg Rizsliszt; 10 dkg Porcukor; 1 tk Őrölt fahéj; Só; 1 db Tojás; 10 dkg Darált dió; 10 dkg Vaj; keményítő; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Elkészítés

A kukoricalisztet, a hajdinalisztet, a rizslisztet, a porcukrot, az őrölt fahéjat összekeverjük, és hozzáadunk egy csipet sót, majd következik a tojás, a darált dió és a puha vaj. Gyors mozdulatokkal sima tésztává gyúrjuk, majd folpakba csomagoljuk, és a hűtőszekrénybe tesszük 2 órára.
A tésztát kisebb darabokra vágjuk, majd kinyújtjuk a keményítővel megszórt deszkán és kis kifliket formázzunk belőlük.
A kifliket sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Összekeverjük a többi porcukrot a vaníliás cukorral, és meghempergetjük benne a még meleg kifliket.