Name: Grillezett csirkecombfilé trópusi salátával | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db csirkefelsőcomb; 1 ek Olaj; 1 csipet Bors; 1 tk dijoni mustár; 1 csipet Curry; 1 gerezd Fokhagyma; 0.5 fej Jégsaláta; 2 db Narancs; 2 db kivi; kevés Só; 0.5 db Narancs; 2 ek Kókuszzsír

Elkészítés

A combokat lebőrözzük, kicsontozzuk, majd szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk.
Az olajhoz hozzákeverjük a fűszereket, és bekenjük a megsózott hússzeleteket, majd pár órára hűtőbe rakjuk. Grillen, vagy öntöttvas serpenyőben készre sütjük, miközben néhányszor megforgatjuk.
A salátához laskára vágjuk a jégsalátát, a narancsot késsel meghámozzuk úgy, hogy a fehér héját is levágjuk és meghámozzuk a kivit is, kb. 3 centis darabokra vágjuk és összekeverjük a kicsit megsózott salátával és a narancs levével. Elrendezzük a tetején a hússzeleteket és rákanalazzuk a hússütésből megmaradt pecsenyelevet is.

Megjegyzés

A kicsit unalmas grillhúsokat feldobhatjuk egy finom, gyümölcsös salátával.