Name: Házi krémes egyszerűen | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 csomag konyhakész leveles tészta; 4 csomag vanília puding; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Cukor; 4.5 dl Víz; 4.5 dl Tej; 8 db Tojásfehérje; 20 dkg Kristálycukor

Elkészítés

A kinyújtott leveles tésztákat egy tepsi hátulján, 175 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt, külön-külön megsütjük. Az egyik lapot beletesszük egy magas falú tepsibe, a másikat még melegen 15 egyenlő db-ra vágjuk (ha a kész süteményen vágnánk, a krém szétnyomódna).
Ameddig a tészták sülnek, a tojások fehérjét 15 dkg cukorral habbá verjük (aki fél a nyers fehérjétől az vízgőz felett is készítheti).
A pudingport, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot csomómentesre keverjük a vízzel és a tejjel, majd sűrűre főzzük. Ha besűrösödőtt, még forrón, óvatosan hozzákeverjük a fehérjehabot.
A forró krémet a tepsiben lévő tésztán egyenletesen elkenjük, majd rátesszük a felkockázott tésztát. Ha teljesen kihűlt, máris fogyasztható.

Megjegyzés

Nagyon egyszerű, gyorsan elkészül, és nem lehet abbahagyni az evést.